柚子小西腮红09,柚子小西腮红01

1. 如何在家自制杨枝甘露？
2. 杨枝甘露怎么做？

如何在家自制杨枝甘露？

其实杨枝甘露的做法跟芒果西米露的做法有点类似，只不过是多了几个步骤，但也不是很难，而且自己做的食材放心，而且可以选用非常好的食材，成本也不高，可比甜品店里一份二三十元实惠多了。

特别是夏季来临，一碗冰冰的杨枝甘露沁人心脾，来上一碗幸福感爆棚。

下面就分享详细的步骤给大家。

食材：

芒果 5只（推荐台芒）

椰汁 1盒

西米 60克

淡奶油 适量

白砂糖 20克

清凉解暑的“杨枝甘露”，是一种经典甜品，大人小孩都喜欢。厚重的芒果配上很Q弹的西米，加上略带酸苦的柚子肉，由于其味道酸甜相间，所以有苦尽甘来的意思，从入口的一瞬间，渗透着幸福的感觉！我做的杨枝甘露，芒果味十足，加上椰奶的香味，香甜软滑，凉甜不腻， 做法超级简单，来，一起学做吧！

需要食材:

西米、芒果、 西柚、椰汁

具体做法:

1、水开后下入西米，煮20分钟，在锅里焖20分钟左右，直至西米透明，捞出过冷水备用；

2、芒果切丁、西柚去皮，剥出果肉；

3、取一半芒果，放入榨汁机，加入椰汁，一起打成果汁；

4、准备空碗，放入芒果丁、西柚粒、西米，倒入芒果汁搅拌均匀，美味可口的西米露就做好啦！自己做的杨枝甘露料足巨好喝!完爆奶茶店~

杨枝甘露在很多的甜品店里都可以见到，是一道很有特色的甜品。

当芒果的香甜和浓香软滑的椰浆混合，夹杂着浓浓的果香，Q弹爽口的西米在口腔中欢快的跳动，不管大人孩子都很难抗拒。

这样一道经典的杨枝甘露自己在家里制作是完全可以的，而且操作起来并不难，关键要注意西米一定要煮到位，煮的方法见我的下文步骤哦，然后一定要选购好品质的芒果，这样口感就得到了最大的保障啦。

祝大家都能做出好吃的杨枝甘露！

【杨枝甘露】

说起杨枝甘露这种港式甜品，大家首先想到的可能是满记甜品【声明：绝对没收满记广告费^_^】她是由西米、西柚、芒果等富含丰富的维生素的水果食材精致加工而成的营养丰富的甜品！

那菊子姐姐今天也不和吃货朋友们提杨枝甘露的美味，因为她就是美味呀！西柚的酸和甘、芒果的润和甜、牛奶的纯和香、西米的糯和弹，这种王者荣耀组合，您说味道能不美？

那这样的美味，在家里怎么做呢？菊子姐姐在家自制的杨枝甘露的步骤，供您参考！

Get杨枝甘露制作流程

1、食材

煮熟的西米，牛奶200毫升，白糖5克，西柚一个，大芒果一个。椰汁500毫升（菊姐物语中教你煮西米的方法）

西柚剥皮取果肉

杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

食材准备

西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。

制作步骤

1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。

2.将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。

3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。

4.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

5.当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。

6.然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。

杨枝甘露怎么做？

杨枝甘露的做法1.准备食材2.奶锅煮水，水沸腾后放入西米，煮3分钟，然后熄火，焖20分钟3.焖好的西米，取出过冷河，此时西米中间还有一点白4.再煮一锅水，沸腾后，加入之前的西米，继续煮至透明5.准备一盆饮用水，将煮到透明的西米捞出，在饮用水里再过一次冷河6.然后捞出西米，放到保鲜盒里，放入冰箱保鲜层保存备用7.这个时候，准备一盆清水，将石榴剥到水里8.晃动水中的石榴，分离出膜膜，然后将石榴粒捞起，放冰箱保鲜层保存备用9.接着，将芒果去皮，果肉切丁，三分之一的果肉留着装饰用，三分之二做果酱10.将三花淡奶和椰奶倒入到料理杯里11.然后加入芒果肉粒12.启动料理机，搅拌成椰奶芒果酱13.将果酱倒入保鲜碗里14.然后加入细砂糖，搅拌均匀。放冰箱冷藏备用15.1小时后，将之前留着的芒果切出芒果肉粒。同时把之前放进冰箱里的西米，芒果酱，石榴取出16.将冰凉的西米装进杯子里，大概装半杯17.然后加入芒果酱，搅拌均匀18.接着放入芒果肉粒19.最后放入石榴粒装饰20.如果还未吃，就盖上盖子，放会冰箱保鲜层保存吧，冰冻一下更好吃烹饪技巧如果能够买到西柚或者柚子，尽量不要使用带核的水果来装饰，我这是无奈之下才买石榴代替的。