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1. “重庆火锅”不归重庆，地方美食商标缺位如何解决？

“重庆火锅”不归重庆，地方美食商标缺位如何解决？

不说重庆火锅历史，文化，味道。如果真的有这一天，十四万大军，兵临钓鱼城，也只好，同室操戈。问的绝顶！也是提醒。任何法律，规章制度，只能防君子，防不了小人。但天无绝人之路！〈无字火锅〉开满城！

四川野马为商标，赢子美国福特，那么？美国没注重知识产权吗？不是！结果呢？野马被人收购，改成什么马？

增强产权意思，做好自已，不特意为防而防！那么？重庆陈家坪立交，解放碑，人家一样盗图，是没有注册商原因？

感谢邀请。＂重庆火锅＂肯定归重庆的。地方美食商标缺位由我们重庆火锅协会来解决申报。我们重庆广大火锅企业都会努力的。重庆火锅全世界都知道是重庆地标的。当然我也会努力的。请看下面继续！

釆用好源料。全牛油、辣椒🌶️用内黄新一代。花椒为茂汶花🌹椒为主要原料。用650升渝协全自动不锈钢锰钢炒锅炒制火锅底料。配比为：牛🐂油320千克。内黄新一代115千克。茂汶花椒10千克，大蒜5千克。老姜20千克，小香葱2千克，大葱5千克，豆母子3千克，渝协豆瓣15千克。炒制火锅底料由下面小锅手工炒制顺序进行就可以了。此配比味型为重庆老火锅味道。 广范实用于重庆以及全国。 下面进行小锅手工炒制及步骤配比。味型：为加香型火锅底料适合于全国任何地区人群食用。反馈味道很好👍 火锅选材制作流程

一、火锅的原料及原料的选择

1、菜油或色拉油(当温度较低事将会起块状)。

2、黄牛腰窝油。（颜色呈***，杂质越少越好，牛边油好）。

3、渝协豆瓣（为较好的火锅豆瓣颜色呈黑亮黑亮）。

4、干辣椒（重庆石柱红、二斤条海椒最好，贵州遵义地方也可，朝天椒也可替代）。

5、生姜（饱满）。

这是个伪命题!

火锅是一个大类，有麻辣，有清淡;有烫的，有涮的，还有煮的。以川渝为主的麻辣味火锅只是火锅中的一种。重庆地方的火锅和四川地方的火锅有风格上的区别，但从食材，吃的方式基本是相近的。

重庆缺乏文化名片，不光是火锅，整个软文化都始终被四川“大一统”，甚至不止重庆，其他西南地区多少都有这个问题。

但是反过来看，“大一统”的文化其实更利于地方文化输出，文化抱团层出不穷才更有利更不容易让观众疲惫。

如果重庆火锅是名片，成都熊猫是名片，大家光是为了个火锅到重庆和光是为了熊猫到成都，都会大大降低吸引力。

所以应该唱“双城记”，打造成渝经济圈，有吃有耍还选择多，拉动旅游经济。

关于这个问题，商标都是人为注册的，就比如韩国，韩国抢着注册中秋节，端午节等中国传统节日，但是这又能怎样呢，这对中国人民过我们自己的传统节日并没有什么影响。

重庆的火锅也是一样，即使商标不在重庆又怎样呢，人们还是会认准重庆，谁也不会相信地道的重庆火锅在其它城市。