马卡龙又叫少女的酥胸,一听名字就是一个美味又好看的甜点。现在就介绍一个芒果马卡龙。
【食材】
芒果1 個
蛋清3 個
糖粉150 克
水100 毫升
杏仁粉125 克
黃色食用色素4 克
砂糖125 克
牛油200 克
说到少女,怎么能少了马卡龙呢,拉杜丽 (Laduree) 更是将马克龙誉为「少女的酥胸」,列为自家的招牌点心。松软粉嫩的外衣夹着一层雪白的奶油,再甜也不过分,冬天不就是要甜到暖吗?
有那么多人的***黏贴,制作方法,我就不讲了。简单讲一些注意点吧,首先,如果你是一个零基础,或者入行不久从没做过马卡龙的同学,那么我先跟你提个醒,别看马卡龙的材料很简单。但是要做出一个完美的马卡龙,可是非常困难的。这个也是一个非常考验技术的产品,影响它失败的原因非常多,稍不留神就会失败。所以一两次没有做好,不用灰心多找一些攻略看一下,即使是做了五六年的老师傅也不敢保证每次都成功。你可能会遇到没有裙边,空心,表皮开裂皱皮,裙边歪,表面上色,或者裙边非常小,不明显,甚至接不下来等等一系列的不同问题,这么一个小小的圆饼会出现的问题可是非常多的。这可能跟你使用的材料,搅拌的手法,晾皮的时间烤箱烘烤的温度都有关系,想要做出完美的马卡龙,只有多多去练习。最后,祝你考出完美的马卡龙,如果出现什么问题可以私信我。我针对出现的问题再给你详细的解答。
薄荷马卡龙
薄荷甘纳许、薄荷叶6片、鲜奶油6汤匙+2茶匙
白巧克力(含35%可可)50g、槐花蜂蜜1/2茶匙
薄荷甜酒1汤匙、绿色着色剂少量
外壳
蛋白3个、杏仁霜1 1/2杯、糖粉1杯、细砂糖3/4杯+1汤匙
蛋***1/2茶匙、盐少量、柠檬汁少量、绿色着色剂少量
***着色剂少量、巧克力彩糖(或绿色彩糖)少量、巧克力碎少量
做法:
薄荷甘纳许
法国贵族甜品—马卡龙
马卡龙是法式甜点中的贵族,取名为“少女的酥胸”,用来形容有着漂亮裙边的性感外表和外酥内软令人沉醉的口感,为之而风靡法国。
材料:杏仁粉42克、糖粉73克、蛋白35克、细砂糖14克、基础奶油霜适量
将糖粉和杏仁粉倒入料理机,搅打成细末,倒入碗中,将结块搓散。加入14克蛋白,用橡皮刮刀拌成细腻光泽的糊状。细砂糖加入剩下的蛋白中
用打蛋器搅打成干性发泡。先取三分之一蛋白放入杏仁糊中,拌匀,成光滑细腻的状态,再将剩下的蛋白分次加入杏仁糊中,拌匀。提起刮刀,成有光泽的飘带状。装入圆口裱花袋
在烤盘中挤出一元硬币大小的圆形,晾至表面起一层不粘手的软壳,放入烤箱,中层,上下火140度,热风,烤12分钟,出炉。夹上奶油霜。
腮红应该算是我们整个妆容中的点睛之笔了,有了腮红的点缀妆容更加立体精致,而且整体风格也更加明显了哦!
1.NARS腮红 Gina
这个颜色是最近新发现的沧海遗珠,之前对于NARS腮红只是局限于高潮色、深喉色、*** ***eal这几个火爆热门的颜色,可是这个Gina却是无人问津,但上脸真的美到爆炸!一个橘色冷调偏光的胡萝卜色,上脸就是非常好看活泼的少女风啊!绝对显白!而且NARS的腮红粉质更是没得说,绝不会显毛孔显黑!
2.Mac腮红 Burnt Pepper
这块真的是复古女孩的必备颜色了,超级复古的砖红色,看起来虽然很普通,但上脸就是非常元气显白的颜色,绝对特别惊艳!不过这一块比较显色,一定要少蘸取一点才可以,不然就会变成猴屁股啦哈哈哈!
3.柏瑞美腮红液 02
一个很冷门的小众品牌,腮红液超级好推开,也不会有斑驳不均匀的情况,好几个颜色都超美!02号的名字叫***期奶茶,是一个炒鸡温柔的微珠光奶茶蜜桃色,微微的珠光色既当高光也能当腮红,自然透亮的光泽感太美啦~
4.美宝莲腮红膏 80
美宝莲的腮红膏很少有人在推荐哒!不过这个80号色真的是有够显白的,也是一个很热门的复古红色,配上黑色眉毛和大红唇再淡淡涂一点这个颜色,绝了!上脸后完美的雾面效果,四季百搭!
5.Too cool for school果冻腮红 Rose Mousse
大牌腮红,真的很多被吹爆了,再提好像也没什么新鲜感,冷门颜色推荐以下几款:
TOM FORD 烈焰幻魅腮红 #07 GRATUITOUS
腮红分量真的很足了,有8g,这个颜色是紫调的[_a***_]色,带一点点细闪,不是大家常会选择的颜色,但真的上脸超级好看呢,非常有气质的感觉,不显毛孔,很清透~
BURBERRY 自然轻彩腮红 #07 大地胭脂色
它家的彩妆真的没有那么火唉,其实各方面都还挺好的,粉质也很细。这款大地胭脂色,是非常自然的颜色,增添气色但又看不太出来,一般很少人买腮红会选择这种颜色,不妨一试,它家有试妆,可以在线试试看~
香奈儿家这个色号的腮红,之所以很多人不选它,是觉得太浓啦,它就像是“西柚+红苹果”,其实上脸真的很好看,这个其实是带点儿橘色的腮红,黄皮涂土橘色会非常显黑,但这个颜色上脸非常显白~
GIVENCHY 四宫格腮红 #07
大多数人都不会去尝试的色号,因为看着色盘就不想买,but,真的很好看啦,这个颜色上脸很立体,而且妆容显得超级高级,这个颜色即使厚涂也不会夸张,非常日常,百搭~
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:3801085100@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.wnwsw.com/post/14459.html