用食物当化妆刷可以吗

1. 做凉皮没刷子用什么代替？

做凉皮没刷子用什么代替？

凉皮制作过程中，可以用干净的棉布蘸油擦拭凉皮箩底部，防止沾盘。

凉皮是西北地区的风味小吃，现在大小城市都有卖凉皮的摊位，具有原材料简单，制作方便，口感爽滑，四季皆宜，食用多样的优点。

家庭制作凉皮简单方便

凉皮的做法：

1.和面：面粉放入盆中，放入精盐，加入适量清水，先拌成雪片状，然后揉制成软硬适度、富有弹性的面团。

2.洗面筋：把和好的面团放入大盆中，加入清水将其半淹没，随后双手抓住面团反复揉搓，待水变混浊时，倒入另一容器存放淀粉水。大盆中重新加入清水揉洗，至水变混浊时，再倒出。如此反复多次，直至将淀粉完全洗出，只剩下成团的面筋为止。

3.①蒸面筋：把揉洗出的面筋团沥干水，稍微静置后，用手掌按平，上锅蒸至面筋成熟

②蒸凉皮:把洗面筋时倒出的淀粉水放置约两小时，待淀粉沉淀，倒出表面多除的清水，就是凉皮水。搅拌均匀，取金属凉皮箩（或平盘子），先在里面抹少许植物油，再用勺舀入适量凉皮水，摇动凉皮箩使凉皮水均匀地铺在箩底，最后放入烧沸的蒸锅内蒸熟取出，就是成形的凉皮。

4.做好凉皮加切丝加黄瓜丝，胡萝卜丝，麻汁，辣椒油，醋汁拌匀就可以吃啦！